לביבות כרישה (פראסה)

לחנוכה ולשאר ימות השנה - ללא טיגון

למה זה בריא?

לכרישה פחות פחמימות מלתפוח אדמה, תוספת הגבינה מוסיפה חלבון למנה והקוואקר במקום הפירורי לחם מוסיף סיבים ללביבה. בנוסף אפיה בתנור בריאה יותר מטיגון עמוק.

 *כל לביבה מכילה כ- 73 קק"ל, 4 גר' חלבון, 6 גר' פחמימה, 4 גר' שומן, 0.6 גר' סיבים *

מצרכים לכ-15 לביבות:

  • 1 תפוח אדמה
  • 2 יחידות כרישה החלק הלבן כ-  200 גר'
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 ביצים
  • 4 כפות קוואקר דק
  • 4 כפות גבינה צהובה מגוררת- 40 גר'
  • 100 גר' גבינה מלוחה קשה 5%
  • תיבול: פלפל שחור (אין צורך במלח כי יש בגבינה)
    אופן ההכנה:
  • קולפים את התפוח אדמה מגררים דק במעבד מזון וסוחטים מנוזלים
  • מנקים את הכרישה ומגררים דק במעבד מזון
  • שמים בקערה את כל החומרים ומערבבים היטב
  • יוצרים כ- 15 לביבות , מניחים במגש 
  •  מברישים מעל כל לביבה מעט שמן
  • אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות לכ- 30-25 דקות

 *הצעת הגשה: אפשר לאכול עם מטבל יוגורט


בתאבון !