בריאות של קרקרים

לבקר עמוס, כארוחת ביניים או חתוך בסלט כתוספת קראנצ'ית

למה זה בריא?

הקוואקר והקמח כוסמין המלא עשירים בסיבים תזונתיים התורמים בן השאר לתחושת שובע, הגרעינים, זרעי הפשתן והשומשום מכילים שומן בלתי רווי שנמצא מיטיב עם בריאות הלב, ויטמינים  מסוג E ו B ומינרלים כמו אבץ, ברזל, מגנזיום ועוד. 

*כל מנה מכילה כ: 73 קק"ל, 2.6 גר' חלבון, 5.6  גר' פחמימה, 4.4 גר' שומן, 1.6 גר' סיבים*

מצרכים לכ- 30 יחידות:

1 כוס קמח כוסמין מלא

1 כוס קוואקר דק

1/2 כוס גרעיני חמניה

1/4 כוס גרעיני דלעת

1/2 כוס שומשום

2 כפות זרעי פשתן

2 כפות זעתר

2 כפיות קצח

1 כפית מלח

3 כפות שמן זית

1/2 ליטר מים

אופן ההכנה:

  • לערבב את כל החומרים עם המים בקערה
  • לשים במקרר לכמה שעות (אפשר גם ללילה)
  • לשטח דק על נייר אפייה בתבנית גדולה (ניתן להניח נייר אפיה מלמעלה לרדד קלות ולהסיר אות הנייר)
  • לאפות כ 10-12 דקות ב 180 מעלות, להוציא ולסמן חיתוך, להחזיר לתנור ב- 160 מעלות עד שהקרקרים יבשים (כשעה)
  • איחסון במקרר

בתאבון!